呼伦贝尔市吉日格勒家的夏季牧场在莫日格勒河沿岸的缓坡上,每天天刚蒙蒙亮,他就会带着牧羊犬去检查牛群的饮水点,他会提前在饮水槽周围撒上一层细盐,牛群喝了带盐的水,不仅能补充体力,还能减少夏季的肠胃不适,吉日格勒说,这是他爷爷传下来的办法,比单纯喂饲料管用多了,遇到连续三天的小雨,他会把牛群赶到地势稍高的岗地,避免低洼处积水引发的腐蹄病,还会在牛蹄缝隙里撒上干燥的草木灰,保持干爽。
呼伦贝尔市吉日格勒家的蒙古包旁边,有一片野生的黄花菜丛,每年六月中旬是采摘的最佳时间,他会带着家人一起去,只摘开了三分之一的花苞,这样既能保证来年的生长,晒出来的干黄花菜也更有韧性,吉日格勒会把晒好的黄花菜和新鲜的羊肉一起炖,出锅前撒上一把切碎的野韭菜,这是草原上特有的鲜香味,他还会用自制的酸奶做奶嚼口,搭配炒米和野果干,是家里孩子最爱的下午茶,比超市买的零食健康多了。
呼伦贝尔市吉日格勒家的蒙古包门口,专门放了三个分类的编织袋,分别装塑料瓶、旧布料和其他垃圾,他说,草原上的垃圾很难降解,塑料瓶埋在土里十几年都烂不掉,所以每次外出放牧,他都会把路上看到的塑料瓶捡回来,吉日格勒还会在自家的围栏边种上沙棘和柠条,这些植物不仅能防风固沙,结出的沙棘果还能做成果酱,每年秋天他都会摘一些,给邻居们分着吃,他说,草原是家,得好好护着。
呼伦贝尔市吉日格勒平时忙完放牧的活,会在蒙古包旁边的空地上支起一根杆子,挂上自己做的马头琴,他的马头琴是用家里老榆树的树干做的,琴头刻着一只小骏马,拉出来的声音带着草原的空旷感,晚上的时候,邻居们会过来,一起喝着奶茶,听他拉琴,偶尔有人会跟着唱一段草原长调,吉日格勒还会教家里的小孙子认草原上的植物,指着狼尾草说,这是牛羊爱吃的,指着马蔺说,这的根能编筐,让孩子从小就熟悉这片土地。
不管是放牧的小技巧,还是日常的生活细节,呼伦贝尔市吉日格勒的日子里藏着不少实用的经验,要是你去草原旅游,遇到吉日格勒,不妨问问他采黄花菜的时间,或者学一点捡垃圾的小习惯,这些小细节既能让你更了解草原,也能给当地的生活添点小温暖。