烧酒这类小门店，选吉日不能光看黄历上的“宜开业”，得结合自身情况来，比如做散酒批发的店，得避开雨水多的农历三月，不然新酒运输容易受影响；开在社区的小烧酒铺，选周末或者节假日后的第一天，周边居民有空逛，能凑起开业的人气，2024年的农历二月初八，黄历明确标了宜开市，这一天刚好是周六，不少人会特意赶早去集市，适合做散酒的店选这天，要是开在商圈的烧酒专柜，选农历四月十六也合适，这天是周二，商圈人流稳定，不会因为周末人太多顾不过来。
选吉日还要算上准备时间，不能把吉日定在刚过完春节的正月里，那时候大家都在走亲戚，没心思留意新店，选在农历二月中旬到四月中旬之间，这段时间气温合适，新酒的口感也刚好稳定，不会因为天气太热或者太冷影响储存,客人尝酒也能喝到合适的温度。
选对吉日，当天的布置和活动得贴合烧酒的特点，不能搞太花哨的噱头，比如散酒铺，当天可以摆上三五个试饮的小杯子，装不同度数的烧酒，旁边贴个小牌子标上酒的产地和度数，路过的人尝一口觉得顺口，自然愿意停下，还可以准备一些小礼品，比如印着店名字的酒起子或者小酒壶，成本不高，客人拿了也能记住店。
要是开的是烧酒品牌店，当天可以邀请附近的老邻居或者常来买酒的熟客，提前一天发个消息，说开业当天有专属的试饮优惠，老客带朋友来还能多送一两酒，不用搞大型演出，就找个本地的大妈或者大叔，让他们站在店门口聊两句“这酒我常喝，今天开业来凑个热闹”，比陌生人吆喝管用，当天的营业时间不用太早，上午九点开门就行，给员工留够准备的时间,也能避开太早没什么人的时段。
很多人选吉日容易犯两个错，要么只看黄历不结合自己的情况，要么跟着别人选热门日子，比如2024年农历五月初五是端午节，不少人觉得这天宜开市，就跟着凑热闹，但端午当天大家都在放假，要么走亲戚要么出门玩，没人特意去逛新店，反而不如选农历五月初八，这天是周三，上班族下班有空，能来店里看看。
还有的人会特意选农历九月初九重阳节，觉得是好日子，但重阳节当天不少人会去爬山或者祭祖，周边的商圈和社区人流反而少，开烧酒铺选这天就不太合适，吉日当天别搞太复杂的活动，比如抽奖送电动车这种，成本高不说，还会把来试酒的客人吓跑，不如集中精力做好试饮和小礼品,让客人觉得实在。
选完吉日之后，提前一周把店门口的招牌和试饮区布置好，别等前一天才忙活，要是选的吉日是工作日，提前跟周边的商户打个招呼，让他们当天多留意一下，有客人路过也能提一句新开的烧酒铺，开业当天的账本和收款码要提前弄好，别因为忙乱漏了收钱，要是当天天气不好，比如下雨，也别觉得不吉利，反而可以准备一些免费的伞套，让客人进店试饮的时候不用把雨带进店里,反而能留下好印象。